Entrapment of nisin in nano-liposom for preservation of fermented food.

Mirdamadi S., Agha Ghazvini Sh.
20th national food science & industrial congress, Sharif University , Iran
2011
 

©  تمامی حقوق متعلق به سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران می باشد.