يكي از موارد بسيار مهم در تولید محصولات شیمیایی، غذايي و دارویی حساس به گرما و اکسیژن و با نقطه جوش بالا، جداسازی و خالصسازي آنها به منظور تضمين كيفيت در بازار و عرضه مناسب براي مصرف كنندگان است. تقطير مولكولي مسير كوتاه (Short path molecular distillation) روشي است كه با بازده بالا و بدون استفاده از حلالهاي مضر شيميايي (Solventless) ميتواند در انجام فرآیند جداسازی مورد استفاده قرار گیرد. دليل اين امر، كار در خلأ بالا و تغییر فاز خوراک مایع در شرایط عملیاتی مناسب است. مشخصه مهم دستگاه تقطیر مولکولی، زمان ماند كوتاه است كه با ايجاد فيلمي نازك از مايع به دست مي آيد. طراحی و ساخت این دستگاه
مشاهده بیشترجلسه دفاع از رساله دکتری در رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی با موضوع ریزدرونپوشانی اسانسهای لیموترش و نارنج و بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی ریزپوشینهها و سینتیک رهایش در آدامس، در پژوهشکده فناوریهای شیمیایی برگزار گردید.
0
دانشجوی دکتری
0
عضو هیات علمی
0
مقاله پژوهشی
0
طرح ارتباط با صنعت
0
طرح پژوهشی
0
تجهیز آزمایشگاهی