آزمایشگاه صنایع غذایی
معرفی آزمایشگاه :
این آزمایشگاه به منظور فراهم نمودن امکانات انجام طرح‌های پژوهشی علمی و کاربردی در قالب طرح های درون سازمانی و هم چنین طرح های بیرونی کارفرمامحور در زمینه های مختلف صنعت غذا فعالیت دارد. آزمایشگاه های تخصصی صنایع غذایی علاوه بر ارائه خدمات به اعضای هیئت علمی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی، در زمینه انجام آزمون ها و آزمایشات موردنیاز واحدهای تولیدی فعال در صنعت غذا نیز، فعالیت دارد.
فهرست تجهیزات:
آزمایشگاه علاوه بر تجهیزات عمومی (از جمله آونهای معمولی و تحت خلا، کوره، سانتریفیوژ، استخراج به روش سوکسله و کلونجر، بن ماری و روتاری اواپراتور،pH متر، رنگ سنج، همزن های مکانیکی، ویسکومتر، حمام سیرکولاتور، انکوباتور، دستگاه اندازه گیری هدایت الکتریکی، دستگاه اندازه گیری گرانروی، کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا، دستگاه طیف سنج نوری فرابنفش-مرئی، دستگاه طیف سنج نوری جذب اتمی، تغلیظ کننده تحت خلاء) مجهز به تجهیزات تخصصی از جمله:
- پایلوت خلا/بخار/خلا آلودگی زدایی از ادویه و گیاهان دارویی
- پایلوت خشک کن بستر سیال
- دستگاه پایلوت مادون قرمز
- دستگاه پوشش دهنده بستر شناور
- سیستم سرخ کن در خلا
- سیستم استخراج اسانس به کمک مایکروویو
می باشد.