پژوهشکده فناوری‌های شیمیایی

آزمایشگاه صنایع غذایی به منظور انجام برخی از آزمون های مرتبط با محصولات غذایی و ارزیابی ویژگی های کیفی آن ها ایجاد شده است. لازم به توضیح است که در بخش سوله صنایع غذایی نیز برخی تجهیزات جهت انجام آزمون ها در مقیاس پایلوت وجود دارند که در زیر به آن ها اشاره شده است.

برخی از تجهیزات موجود در آزمایشگاه های صنایع غذایی عبارتند از:
1- pHمتر

2- ترازوی دیجیتالی دقیق

3- هیتر سنسوردار

4- هود مجهز به لامپ UV
5- اتوکلاو

6- مایکروویو

7- انکوباتور شیکر دار با قبلیت تنظیم دما

8- فریزر 40- درجه
9- خشک کن کابینتی

10- انکوباتور با قابلیت تنظیم رطوبت نسبی

11- دستگاه پوشش دهنده بستر شناور
12- سرخ کن در خلاء 

13- خمیر گیر نانوایی 

14- ژربر اندازه گیری چربی کره 

15- دستگاه پایلوت مادون قرمز 

16- انکوباتور 

17- پایلوت خلا/بخار/خلا آلودگی زدایی از ادویه و گیاهان دارویی 

18- پایلوت خشک کن بستر سیال 
 
برخی از تجهیزات موجود در سوله صنایع غذایی عبارتند از:
1- خشک کن پاششی (ورودی مایع: 25 لیتر)

2- سیستم استخراج (Counter Current) و تغلیظ کننده تحت خلاء
3- فیلتر پرس

4- فرمانتور و ملحقات آن